因為愛喝茶,想分享我們的日常,成為你的日常
我們源於高雄大崗山雲起時,是一家藝文景觀空間,提供餐飲泡茶服務,以及各種藝術與人文的活動展出。茶對我們來說具有特別的意義,20多年來致力於推廣茶文化,舉辦過各種茶相關的課程和活動,想傳達的是,泡茶喝茶其實真的很簡單,在雲起時裡,茶是緊密串連你、我、朋友、賓客的溫暖橋樑。
早期台灣人喜歡泡茶,是人與人情感交流的方式,也形成了一種台灣文化,但在現代人生活快速的步調下,漸漸較少接觸到茶文化,變得有點陌生,而泡茶對我們來說卻是每天的日常,看到台灣品茶文化日漸式微,被咖啡等外來文化給取代,不免覺得有些可惜。
我們發現,現代人想泡茶卻不知道如何開始。如何挑選茶葉、該用什麼樣的器皿沖泡、以及怎麼泡,這些問題是普遍會遇到的,而並不容易找到一個可以快速了解的管道,而年輕一輩的族群甚至更不容易接觸到這類的資訊,而把泡茶當成是老一輩人的娛樂。
我們在2021年創立半山家這個茶品牌,專門提供與茶相關的服務以及專業知識,為顧客挑選來源有保障,高品質的茶葉,可以輕鬆挑選到適合自己的茶,除了選茶的堅持,也分享我們的視角,提供最簡單的方式,創造一個符合現代人的泡茶方式,讓台灣的泡茶文化形成新的潮流,是一種時尚的展現與流行,一種適用於每一個想喝茶的人,沒有過多的形式,在你投身於每個忙碌的日子中,能輕鬆的為自己泡杯茶,增添一點閑散的氛圍。